| 葡萄干麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 葡萄干麦芬热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于摔跤202分钟消耗的热量...360 | |||||
葡萄干麦芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、白糖（45克）、鸡蛋（一个）、牛奶（60毫升）、低筋面粉（100克）、盐（1/8小勺）、泡打粉（1/2小勺）、葡萄干（60克）
1/9. 葡萄干先用牛奶泡半小时左右。
2/9. 黄油室温软化后，加入白砂糖。
3/9. 用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大。
4/9. 将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5/9. 将牛奶倒进去，不必搅匀。
6/9. 低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中。
7/9. 翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋。
8/9. 加入葡萄干翻拌均匀。
9/9. 装入模具，2/3满，放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟左右出炉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与紫菜、圆生菜、菠菜搭配；与桔子、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美容等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与钙粉、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干麦芬热量1209 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克