| 土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于做头发1479分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆炖排骨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
排骨（若干）、土豆（若干）、葱、蒜、姜（适量）、花椒（适量）
1/17. 原料：排骨
2/17. 土豆
3/17. 姜、蒜、葱、花椒粒
4/17. 锅内加清水，放入排骨大火烧开的继续煮3-5分钟。
5/17. 将浮在上面的血沫撇去。
6/17. 将排骨捞出。
7/17. 排骨块控净水待用。
8/17. 土豆切滚刀块。
9/17. 锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香。
10/17. 放入排骨块，中火翻炒。
11/17. 翻炒至排骨块表面微焦。
12/17. 倒入酱油，炒至排骨块均匀上色。
13/17. 锅内加入水，水要没过排骨。
14/17. 大火烧开后转中火炖20分钟。
15/17. 大火烧开后转中火炖20分钟。
16/17. 放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。
17/17. 根据自己的喜好留些汤汁或者收干汤汁。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、白菜搭配；与鲫鱼、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、利水消肿等功效；可与肥牛、醋、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克