| 四宝蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 748克 | 四宝蒸鸡热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于采花478分钟消耗的热量...180 | |||||
四宝蒸鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、黄花菜（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、腊肠（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、香醋（适量）、生粉（适量）、加拿大冰酒（适量）、黑胡椒（适量）、橄榄油（适量）、姜（适量）
1/5. 黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
2/5. 鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
3/5. 取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
4/5. 再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；
5/5. 覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血除烦、消炎、止血等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、益气、大便秘结等功效；可与海蜇头、豇豆、鲫鱼搭配；与田螺、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、健胃保肝等功效；可与木瓜、鳕鱼、冬瓜搭配；与基围虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 四宝蒸鸡热量1435 千卡
- 脂肪60.27 克
- 蛋白质43.18 克
- 碳水化合物34.05 克
- 钠1494.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾405 毫克