| 凉拌双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 164克 | 凉拌双耳热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于看电视36分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌双耳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雪耳（半朵）、黑木耳（5~6朵）、胡萝卜（一小块）、香菜（一棵）、蒸鱼豉油（20毫升）、麻油（5毫升）、鸡精（5毫升）、陈醋（15毫升）、芝麻（一把）
1/7. 黑木耳用温水泡开；银耳用凉水泡开；分别剪去蒂部；泡软的黑木耳捞起；加入两勺生粉；用水搓几下；然后用清水冲洗干净，撕成小朵；银耳也撕成小朵；胡萝卜削皮切丝。
2/7. 锅里放水，放进胡萝卜丝，煮开。
3/7. 放进银耳重新煮开；
4/7. 捞起全部材料，沥干水分；
5/7. 做调料汁：20ml蒸鱼豉油，5ml麻油，5ml鸡精，15ml陈醋，小火煮开，加入一把芝麻。
6/7. 淋如沥干的双耳里面，加入香菜。
7/7. 拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、抗肿瘤等功效；可与海蜇皮、枣、鱿鱼搭配；与马肉、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、帮助消化等功效；可与羊排、绿豆芽、草鱼搭配；与茼蒿、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌双耳热量54 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克