| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 84克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于干活60分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜扇贝（4个）、龙口粉丝（半把）、姜丝（适量）、大蒜（1瓣）、葱花（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、美极鲜酱油（适量）、色拉油（适量）
1/12. 先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。
2/12. 姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。
3/12. 锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
4/12. 将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。
5/12. 洗干净的扇贝用刀剖出。
6/12. 将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。
7/12. 将剖出的扇贝肉放在粉丝上。
8/12. 每只均匀的倒入少许黄酒。
9/12. 铺上调好的蒜蓉。
10/12. 再摆上几根姜丝。
11/12. 入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿美极鲜酱油。
12/12. 另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、清肠道等功效；可与火腿、武昌鱼、醋搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量90 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾302 毫克