| 南瓜小布利热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1537千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 749克 | 南瓜小布利热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于瑜伽687分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜小布利的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（420克）、牛奶（60克）、鸡蛋（2个）、南瓜泥（200克）、黄油（30克）、盐（2克）、酵母（5克）、白糖（40克）
1/4. 酵母溶于牛奶中，然后把除黄油外的所有材料揉成面团，揉匀后再加黄油揉至面团出筋。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。（用手指沾面粉试一下，基本不反弹，拉起后有均匀蜂窝状的气孔。）
2/4. 挤出空气，揉匀，分成两份，一份分12个小团，把小团搓成一头大一头小的样子。
3/4. 拿擀面杖擀平，从大头往小头卷起。
4/4. 排入铺了油纸的烤盘，于温暖处发酵，饧40分钟左右，至两倍大，拿出，刷上蛋清液，烤箱预热180度，15分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与香椿、醋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与茼蒿、圆生菜、基围虾搭配；与雪莲果、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解鸦片毒、防癌治癌等功效；可与猪肉、牛肉、牛里脊搭配；与海鱼、海虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小布利热量1717 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质31.48 克
- 碳水化合物72.35 克
- 钠196.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾432 毫克