| 芒果芝士冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 632克 | 芒果芝士冰激凌热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于哑铃254分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果芝士冰激凌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
植物鲜奶油（100克）、奶油奶酪（100克）、蛋黄（7个）、鲜奶（120毫升）、白砂糖（30克）、芒果（两个）
1/8. 准备材料
2/8. 奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化
3/8. 加入鲜奶，白砂糖和蛋黄，搅拌均匀，把盆移置火上，不停搅拌加热煮沸，关火冷却
4/8. 植物鲜奶油盆底垫冰块打发
5/8. 打发的鲜奶油中加入放凉的芝士酱
6/8. 拌匀，抹平，入冰箱冷冻室
7/8. 每隔半小时拿出来搅拌一次，至少搅拌四次
8/8. 最后一次搅拌好后加入芒果泥，逆度搅拌，留有纹路，入冰箱冷冻12小时以上
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、补水等功效；可与明虾、羊排、生菜搭配；与牛奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、止咳等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、大便秘结、祛痰止咳等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果芝士冰激凌热量761 千卡
- 脂肪58.62 克
- 蛋白质24.12 克
- 碳水化合物126.17 克
- 钠637.9 毫克
- 钙158 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾439 毫克