| 纯素味增荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 荞麦面 | 克 | 304千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 679克 | 纯素味增荞麦面热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于仰卧起坐74分钟消耗的热量...480 | |||||
纯素味增荞麦面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（1小把）、豆腐（1块）、荞麦面（100克）、青菜（3棵）、味增酱（1大勺）、味淋（1大勺）
1/11. 准备好食材。
2/11. 豆腐切小块。
3/11. 烧热水一锅，放入盐和木耳，煮3分钟。
4/11. 另起一锅水，放盐少许，放入荞麦面煮熟。
5/11. 青菜洗净，切小丁。
6/11. 味增用等量的味淋调开。
7/11. 将青菜放入豆腐木耳汤中。
8/11. 将调好的味增倒入锅中，转小火。
9/11. 将煮好的面捞出，放入碗中。
10/11. 煮好的汤中淋入少许麻油，关火。
11/11. 将味增汤浇在荞麦面上即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防治缺铁性贫血、治便秘等功效；可与鱿鱼、豇豆、海蜇搭配；与萝卜、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、生津止渴、降血压等功效；可与平菇、西葫芦、蛤蜊搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、下气宽肠、降血脂等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯素味增荞麦面热量593 千卡
- 脂肪6.74 克
- 蛋白质19.78 克
- 碳水化合物79.65 克
- 钠89.7 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾346 毫克