| 蔓越莓奶酪花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 232克 | 蔓越莓奶酪花糕热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于拳击27分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓奶酪花糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（cream cheese）（125克）、低粉（50克）、鸡蛋（2个）、牛奶（80毫升）、蔓越莓（30克）、柠檬汁（一小勺）、白砂糖（40克）、黄油（20克）、淡奶油（80毫升）
1/4. 奶油奶酪隔热水有助于打匀，要打至无颗粒的光滑状态。
2/4. 蛋清打至中性发泡即可。提起打蛋器时，能拎起不少蛋液，尖角无力下弯。
3/4. 蔓越莓先滚一层面粉，这样拌入蛋液中有助于漂浮，不下沉。
4/4. 硅胶模最大的好处是易脱模，但上色问题很郁闷。时间和温度具体要根据自家烤箱来定。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效；可与海虾、青椒、苋菜搭配；与鹅蛋、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、治便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与巧克力、橙、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓奶酪花糕热量323 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克