| 杂菜腰果鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 腰果 | 克 | 332千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 648克 | 杂菜腰果鸡丁热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于扫地275分钟消耗的热量...180 | |||||
杂菜腰果鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（250克）、胡萝卜（一根）、西葫芦（一根）、腰果（60克）、酱油（适量）、蚝油（适量）、糖和盐（适量）、淀粉水（3勺）
1/6. 鸡肉洗净切成小块，加酱油和盐腌渍十分钟
2/6. 将胡萝卜去皮切小块，西葫芦洗净去头尾，同样切小块
3/6. 大火倒油，将鸡肉块滑入翻炒至表面变白
4/6. 下胡萝卜及西葫芦，加盐翻炒均匀后盖上盖子转小火焖6分钟
5/6. 放入腰果和蚝油，大火翻炒均匀后再次小火焖8分钟
6/6. 将淀粉水倒入，转大火不断翻炒到均匀挂芡就可以装盘上桌了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋骨、补虚填精等功效；可与茼蒿、油菜、薄荷搭配；与兔肉、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、促消化等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、香菇搭配；与白酒、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高免疫力、消肿散结等功效；可与羊肉、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、延缓衰老等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菜腰果鸡丁热量826 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质38.93 克
- 碳水化合物43.74 克
- 钠93 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾1262 毫克