| 百叶结咸肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 674克 | 百叶结咸肉汤热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于山地车77分钟消耗的热量...498 | |||||
百叶结咸肉汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
百叶（一张）、花菜（小半棵）、咸肉（一小块）、红薯粉丝（一小把）、菠菜（三四棵）、生姜（二三片）、盐（适量）、高汤精（适量）
1/11. 百叶切开，做成百叶结约七八个
2/11. 花菜切去硬梗，切成小块，用淡盐水浸泡、洗净待用
3/11. 咸肉切薄片
4/11. 红薯粉丝用冷水浸泡变软待用
5/11. 菠菜去黄叶老叶，浸泡洗净
6/11. 生姜拍松
7/11. 取一小砂锅，把百叶结、咸肉片、拍松的生姜片一起放入，加满水
8/11. 大火烧开，倒入适量酒，转小火焖烧二十分钟
9/11. 加入花菜，再焖烧十分钟
10/11. 加入粉丝再烧五分钟左右
11/11. 加入菠菜煮开，加少量盐、高汤精调味即可
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、增强人的体质、抗癌等功效；可与玉米面、樱桃番茄、猪肉搭配；与香椿、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与紫菜、圆茄子、芒果搭配；与菠菜、黄豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与糙米、海带、猪血搭配；与黄豆、虾皮、乳酪相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 百叶结咸肉汤热量642 千卡
- 脂肪37.35 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物24.12 克
- 钠313.8 毫克
- 钙234 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾1308 毫克