| 榴梿壳煲土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 966克 | 榴梿壳煲土鸡汤热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于乐队演奏362分钟消耗的热量...240 | |||||
榴梿壳煲土鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、榴梿壳（若干）、红枣（适量）、枸杞（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 锅中坐水，加入姜片，水沸后喷少许料酒，入鸡块氽烫去除血沫腥味。将鸡块捞出温水冲洗干净，沥干水备用。
2/4. 将榴莲外壳的最外层带刺的硬皮去掉取白色瓤皮部分，切块备用。
3/4. 将鸡块、榴莲壳以及拍碎姜块、葱结、红枣放入砂锅内加入适量清水，大火煮开。
4/4. 用勺将汤滚后泛起的泡沫撇掉，反复几次至汤清后，砂锅加盖转小火慢煲；鸡汤文火煲约1个钟后，加入枸杞继续煲煮半个钟即可，起锅前调入适量精盐。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、补精填髓等功效；可与茼蒿、首乌、板栗搭配；与兔肉、北极虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、抑制癌细胞、防治心血管病等功效；可与山药、冬瓜、核桃搭配；与银鱼、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、润肺、益精明目等功效；可与大花蟹、山楂干、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴梿壳煲土鸡汤热量1447 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物131.9 克
- 钠332.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1234 毫克