| 萝卜丝酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 800克 | 萝卜丝酥饼热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于木管乐器1020分钟消耗的热量...120 | |||||
萝卜丝酥饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（400克）、面粉（300克）、猪油（100克）、猪颈背肉（100克）、挤出的萝卜汁加冷水（100克）、葱油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/4. 萝卜洗净擦成丝，加盐杀一会，挤出水分备用。肉切丁加生抽、胡椒粉提前腌制30分钟.肉和萝卜丝加葱油搅匀。用之前加适量盐和香油。
2/4. 面粉100g，猪油50g搅拌均匀制成面糊，备用。200g面粉，猪油50g，汁水100g彻底揉匀，揉至面团滋润，用保鲜膜包好，饧15分钟。然后擀成厚3mm的长方形，抹上油面糊。
3/4. 卷起，切段。取一份，两边切口收紧。
4/4. 擀开，放入陷，包起。擀平即可。其余同操作。锅里热油，放入饼小火煎至膨胀，两面金黄即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与腐竹、油豆腐、紫菜搭配；与猪腰、桃子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 萝卜丝酥饼热量2040 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物72.33 克
- 钠166.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾294 毫克