| 香草戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 486克 | 香草戚风热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于盖屋顶274分钟消耗的热量...360 | |||||
香草戚风的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋（8个）、香草糖（100克）、食用油（45毫升）、牛奶（150毫升）、香草精（15毫升）、低粉（250克）
1/3. 蛋黄打散,加糖打至融化,加入油
2/3. 再加入牛奶,筛低粉混合均匀
3/3. 蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加入糖打至干性蛋白， 分3次混合干性蛋白,入模
150度60-70分钟
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、治疗高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与橙子、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草戚风热量1646 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物98.25 克
- 钠326.2 毫克
- 钙343 毫克
- 铁1.35 毫克
- 钾247 毫克