菠萝古老肉的热量和减肥功效

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菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	306千卡	153千卡	21克	7.7克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
菠萝	克	75千卡	50千卡	0.54克	0.12克
总量	528克	菠萝古老肉热量/卡路里544千卡
热量544千卡，相当于堵缝隙121分钟消耗的热量...270

菠萝古老肉的做法共4个步骤

猪里脊（200克）、红椒（1个）、青椒（1个）、菠萝（150克）、食用油（300毫升）、生抽（2汤匙）、番茄酱（3汤匙）、水淀粉（50毫升）、面粉（适量）、鸡蛋（1个）、食用油（1汤匙）、淀粉（3克）、盐（3克）、黑胡椒粉（少许）、清水（100毫升）、白糖（1汤匙）、米醋（2汤匙）

1/4. 里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

2/4. 腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

3/4. 番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

4/4. 倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与菠萝、白菜、香芋搭配；与红螺、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、祛风湿、促进消化等功效；可与茄子、鸡蛋、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与鲳鱼、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、减肥、去油腻等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；