浓汁卤肉饭的热量和减肥功效

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浓汁卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
洋葱	克	20千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
煮鸡蛋	克	87千卡	150千卡	12.2克	11.2克
总量	743克	浓汁卤肉饭热量/卡路里2682千卡
热量2682千卡，相当于扭腰452分钟消耗的热量...356

浓汁卤肉饭的做法共5个步骤

五花肉（500克）、洋葱（50克）、香菇（14朵）、煮鸡蛋（2个）、葱段（3段）、姜片（5片）、大蒜（2瓣）、大料（3个）、料酒（3汤匙）、生抽（4汤匙）、老抽（2汤匙）、盐（1/4茶匙）、冰糖（1汤匙）

1/5. 五花肉要切小丁，然后放在一边备用；洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片。

2/5. 炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，

3/5. 放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄。

4/5. 倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可。

5/5. 转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入。
盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、杀菌等功效；可与排骨、小米、松子搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与木耳菜、牛肉酱、马蹄搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；

煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米面、干辣椒、苋菜搭配；与茶叶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；