| 杂粮包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 杂粮包热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于干砌墙377分钟消耗的热量...180 | |||||
杂粮包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、紫薯泥（70克）、鸡蛋（一个）、红糖（30克）、牛奶（40克）、橄榄油（15克）、淡奶油（20克）、水（40克）、酵母粉（3克）、盐（2克）
1/7. 紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克；
2/7. 在面包机里加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和酵母粉；
3/7. 在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里；
4/7. 加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟；
5/7. 让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟;把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大；
6/7. 撒上过筛的高筋面粉，割包划十字；
7/7. 烤箱预热250度，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，放入烤盘的下层，烤30分钟，中间要注意观察，防止面包烤焦；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与洋葱、小米、西红柿搭配；与消炎片、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、活血等功效；可与姜、小米、小米面搭配；与牛腩、竹笋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与枣、雪莲果、橙子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杂粮包热量1131 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物173.45 克
- 钠202.2 毫克
- 钙467 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾547 毫克