| 吃的就是这个味儿-茼蒿鲜肉大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1105克 | 吃的就是这个味儿-茼蒿鲜肉大馄饨热量/卡路里2296千卡 | |||

1/16. 面粉里倒入4g盐。

2/16. 再倒入慢慢的倒入水,用筷子搅拌开。

3/16. 揉成团,醒发半小时。

4/16. 菜,肉洗净备好。

5/16. 猪肉,茼蒿,姜剁碎倒入盆里。

6/16. 加入盐2勺,酱油2勺,鸡精1勺,十三香1勺,白胡椒1勺调味,按着一个方向搅拌均匀。

7/16. 倒入葱花。

8/16. 锅中倒入适量的花生油,烧热,关火。

9/16. 趁热倒入馅子里,搅拌均匀备用。

10/16. 面团拿出来擀成薄皮。

11/16. 一份切成梯形。

12/16. 取一个面片放些馅子。

13/16. 从一端卷起来。

14/16. 再两端对折下就做好元宝馄饨了。

15/16. 锅中倒入水烧开,下入馄饨,点2到3次水就做好了。

16/16. 吃的时候再配上醋,香菜,辣油子就更好吃了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、促进消化等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有治疗高血压、降压、润肺等功效;可与多宝鱼、鸡胸肉、鸡肉搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、生津液等功效;可与白萝卜、卷心菜、圆白菜搭配;与牛里脊、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;