| 香辣豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 668克 | 香辣豆干热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于排舞126分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆干（3块）、干辣椒（2颗）、红辣椒（1个）、青辣椒（1个）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、蒜末（适量）
1/3. 首先把豆干洗净，切成条状，然后过水焯一下，捞出。焯的时间不宜过长，主要是为了干净，让豆干半分熟。豆干你可以选用任何一款市面你买得到的，或者你喜欢的款。因为现在品种太多，大家口味不同哈
2/3. 青红辣椒洗净，去籽，切丝，备用。去籽主要是怕辣，如果不怕辣的同学可以保留着，我在这里主要是配色有，好看！
3/3. 上锅热油，加入蒜末，干辣椒炒出香味，然后放入青红辣椒炒几秒，加入豆干，翻炒1分钟。添加酱油调色，盐，味道调味，就可以出锅了！
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、和脾胃、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、桂花、鲫鱼 搭配；与菠菜、猪血、竹笋相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、促消化等功效；可与鳕鱼、白菜、小白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、促进消化等功效；可与小白菜、羊排、白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、健胃等功效；可与紫甘蓝、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆干热量565 千卡
- 脂肪16.34 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物74.01 克
- 钠93.5 毫克
- 钙346 毫克
- 铁13.53 毫克
- 钾1827 毫克