| 香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 555克 | 香辣虾热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于空中蹬腿运动131分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜基围虾（1斤）、土豆（1个）、黄瓜（1根）、红椒（2个）、大蒜（12个）、姜（1块）、剁椒（半勺）、盐（半茶匙）、郫县豆瓣酱（1勺）、料酒（2汤匙）、白糖（1茶匙）、鸡精（1/3茶匙）
1/7. 虾摘洗干净开背去泥肠，土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。
2/7. 油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。
3/7. 虾放入油锅炸变色，也复炸一次。
4/7. 锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。
5/7. 放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
6/7. 放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。
7/7. 关火，放点鸡精提味。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、调中等功效；可与牛腩、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、豆腐、苹果搭配；与大白菜、辣椒、花生酱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、防感冒、挡辐射等功效；可与海虾、苦瓜、白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣虾热量394 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物72.8 克
- 钠11.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1529 毫克