| 肉桂南瓜重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 375千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 835千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 黄糖 | 克 | 114千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 772克 | 肉桂南瓜重乳酪蛋糕热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡，相当于裸潜375分钟消耗的热量...420 | |||||
肉桂南瓜重乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（70克）、黄油（30克）、南瓜泥（120克）、奶油奶酪（283克）、淡奶油（80克）、细砂糖（30克）、黄糖（30克）、全蛋（1个）、蛋黄（1个）、肉桂粉（1/2小勺）、肉蔻粉（1/8小勺）、盐（适量）
1/7. 饼干碎加融化黄油拌匀，活底模具刷一层黄油，倒入饼底，压实，冷藏20分钟
2/7. 奶油奶酪软化，南瓜蒸熟取泥
3/7. 奶油奶酪加黄糖白糖一起拌匀，加入南瓜泥拌匀
4/7. 加入肉桂、肉蔻和盐，拌匀
加入淡奶油拌匀
5/7. 依次加入一全蛋一蛋黄，拌匀
6/7. 模具取出，饼底上加切好蒸熟的南瓜块，倒入芝士糊
7/7. 烤箱预热160度，中上层水浴50分钟，取出冷藏后脱模
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、驱蛔虫、降血压等功效；可与墨鱼、红豆、火腿搭配；与带鱼、羊肉、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调味、润肺生津等功效；
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营养信息
- 肉桂南瓜重乳酪蛋糕热量2628 千卡
- 脂肪293 克
- 蛋白质64.99 克
- 碳水化合物344.73 克
- 钠11349.7 毫克
- 钙2202 毫克
- 铁59.84 毫克
- 钾4321 毫克