| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 570克 | 小餐包热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于手风琴958分钟消耗的热量...108 | |||||
小餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、牛奶（100克）、葡萄干（70克）、白糖（40克）、鸡蛋（1个）、色拉油（20克）、奶油（20克）、胡萝卜汁（100克）、胡萝卜渣（30克）、酵母粉（4克）、盐（2克）
1/7. 在面包机里放入除了胡萝卜渣和葡萄干的所有原料，启动面包机的发面程序，揉面30分钟；
2/7. 30分钟后加入胡萝卜渣和葡萄干，再启动面包机的发面程序，揉面20分钟；
3/7. 让面团发酵到两倍大；
4/7. 揉面排气，把面团分成60克左右一个的小面团，盖上保鲜膜，饧面15分钟；
5/7. 把小面团整成圆形后放入手下再次搓圆；
6/7. 放入烤盘开始底二次发酵，让小面团发到两倍大左右；
7/7. 烤箱预热190度，烤盘放入中层烤15到20分钟就可以了；拿出面包放在烤架上晾凉就可以吃了，剩下的装入保鲜袋，夏天要在两天内吃完。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与西兰花、猕猴桃、金针菇相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、补血气、降低胆固醇等功效；可与山药、枸杞、薏苡仁搭配；与骆驼肉、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小餐包热量1725 千卡
- 脂肪5.26 克
- 蛋白质21.31 克
- 碳水化合物159.33 克
- 钠58.3 毫克
- 钙313 毫克
- 铁9.13 毫克
- 钾1104 毫克