| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 770克 | 地三鲜热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于攀岩31分钟消耗的热量...660 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、茄子（一个）、青辣椒（一个）、酱油（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. 先把土豆茄子，切块，青椒切段。
2/5. 油炸土豆，茄子，青椒至表层有光泽。
3/5. 放油，糖，把土豆茄子青椒放入，搅拌。
4/5. 再放酱油，放入盐，放入少量淀粉水勾芡。
5/5. 待水成黏状成汁，可以装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、降糖降脂等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、保护心血管等功效；可与蛋黄、北极虾、辣椒搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、开胃消食等功效；可与糙米、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量341 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾842 毫克