| 芋头烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 芋头烧肉热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于举重447分钟消耗的热量...180 | |||||
芋头烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（400克）、五花肉（200克）
1/6. 五花肉开水中煮过，切块准备。另外一点干辣椒、姜、蒜、花椒
2/6. 冷油时放入白糖，等冒泡时就可以了。焦糖可以很好的上色，烧菜时还可以提味。
3/6. 放入五花肉，稍微煸炒，炒出一些油。
4/6. 放入姜蒜、豆瓣、花椒、干辣椒，煸炒出香味。
5/6. 加水淹没肉块，煮30min。出锅前5分钟放盐、酱油。
6/6. 糯香的芋头烧肉，汤汁粘稠，下饭最好吃。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、促消化等功效；可与肥牛、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、润燥等功效；可与白菜、蘑菇、丝瓜搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头烧肉热量1340 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克