| 全麦蔬菜三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 全麦蔬菜三明治热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于做头发716分钟消耗的热量...60 | |||||
全麦蔬菜三明治的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、全麦粉（风车）（40克）、白糖（10克）、盐（2克）、水（130克）、玉米油（10克）、酵母粉（2克）、生菜（适量）、番茄（适量）、黄瓜（适量）、酸黄瓜（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、沙拉酱（适量）、粗芥末酱（适量）
1/5. 全部材料混合在一起，揉至扩展或完全阶段都可，放入冰箱冷藏发酵。第二天从冰箱里取出，回温后至两倍大，排气。
2/5. 把面团分成两份，中间发酵15分钟，再次排气。
3/5. 把面团擀成椭圆形，一边擀薄，从厚一些的边开始卷起，封好口。
4/5. 排入烤盘，最后发酵至两倍大，上下火，中层，190度25分钟。
5/5. 把辅料中的菜和酱加进去即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 全麦蔬菜三明治热量716 千卡
- 脂肪108.47 克
- 蛋白质54.54 克
- 碳水化合物226.85 克
- 钠10087.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾1098 毫克