| 香菇木耳墨鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 657克 | 香菇木耳墨鱼汤热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于宗教舞140分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇木耳墨鱼汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、黑木耳（适量）、墨鱼（适量）、红枣（适量）、排骨500克（或五花肉400克）（适量）、姜片（适量）、盐适量（适量）
1/5. 用清水加姜片泡墨鱼干5-8个小时左右后把墨鱼表面上黑色的皮撕掉扔掉。保留下里面的肉和骨头。然后把墨鱼肉切成粗丝。
2/5. 黑木耳和香菇泡发3小时左右后去蒂撕开成小朵
3/5. 把骨头或者五花肉飞水去除血水。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
4/5. 把红枣取出，清洗干净，连同墨鱼、木耳、香菇一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。
5/5. 如果要放白萝卜，在出锅前半小时放入。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与豆腐、牛肉、胡萝卜搭配；与海虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、养血驻颜、延缓衰老等功效；可与圆白菜、海蜇皮、海蜇头搭配；与麦冬、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经、健胃理气、补肾理气等功效；可与南瓜、西兰花、紫菜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、滋养阴血、降低胆固醇等功效；可与大葱、黑豆、小麦搭配；与鱼肉、胡萝卜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇木耳墨鱼汤热量700 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质21.08 克
- 碳水化合物83.15 克
- 钠182.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾987 毫克