| 鸡肉豆腐味增锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 1220克 | 鸡肉豆腐味增锅热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡，相当于街舞187分钟消耗的热量...470 | |||||
鸡肉豆腐味增锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（半只）、豆腐（1盒）、豆皮（2张）、蟹肉棒（适量）、白玉菇（适量）、白菜（适量）、味增（适量）、清酒（适量）
1/12. 准备好食材。
2/12. 白菜撕大片，豆腐切块，鸡肉切片，豆皮切片。
3/12. 炒锅内加油少许，放入白菜，炒至出水。
4/12. 加入净水一碗，略煮。同时，味增用清酒调开。
5/12. 水开后倒入味增，煮1分钟。
6/12. 准备一个砂锅，锅底放入豆腐。
7/12. 将白玉菇、豆皮、蟹肉棒整齐地排入砂锅。
8/12. 倒入味增汤，放入白菜帮。
9/12. 中小火，煮5分钟。
10/12. 放入鸡肉片，继续煮3分钟。
11/12. 放入煮过的白菜叶，煮到开锅。
12/12. 再开后，即可离火上桌食用。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、补脾益胃等功效；可与鸡蛋、草鱼、鲇鱼搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、保护心脏、解毒等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、镇静、预防高血压等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、利尿通便等功效；可与冬瓜、鸭肉、奶酪搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉豆腐味增锅热量1462 千卡
- 脂肪32.34 克
- 蛋白质54.18 克
- 碳水化合物29.68 克
- 钠1103 毫克
- 钙362 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾868 毫克