| 牛奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 461克 | 牛奶土司热量/卡路里1360千卡 | |||

1/6. 后油法揉至出膜,省略一发直接分成三份滚圆

2/6. 分别擀成长片卷起松弛10分钟

3/6. 二次擀成长片卷起

4/6. 卷好的面团如图。卷数两圈半左右为好

5/6. 排在模具里,发到9分满时入预热好175℃的烤箱,上下火烤45分钟

6/6. 下面是刚出炉时候的样子。因为放不了多久就皱巴巴了。赶紧抢拍一张全身素颜照。
没顶角。还算满意。
就是真的很软。用手翻正过来就把边上捏出道褶子来。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、草莓搭配;与红枣、白砂糖、巧克力相克,同食可能会引起不适;