| 巧克力葡萄干软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 160克 | 巧克力葡萄干软曲奇热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于高尔夫球126分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力葡萄干软曲奇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
普通粉（80克）、玉米淀粉（20克）、植物油（50克）、红糖（30克）、白开水（50克）、泡打粉（1小勺(5毫升勺)）、盐（1/4小勺）、巧克力豆（耐高温）（30克）、葡萄干（50克）
1/3. 红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，冷却备用。葡萄干用适量清水浸泡半个小时。
大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
2/3. 把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。
3/3. 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，170度烤15分钟左右。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、益气生津等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补虚、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与竹笋、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力葡萄干软曲奇热量630 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物313.6 克
- 钠10078.4 毫克
- 钙279 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾1313 毫克