| 豌豆澳洲牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 259克 | 豌豆澳洲牛肉粒热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于扭腰96分钟消耗的热量...356 | |||||
豌豆澳洲牛肉粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
澳洲牛肉（500克）、豌豆（100克）、红椒（三个）、姜（适量）、大蒜（适量）、植物油（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、黄酒（少许）、蚝油（少许）、味精（少许）、生抽（适量）、胡椒粉（少许）
1/4. 处理澳洲牛肉：去掉筋膜、肥肉。筋膜和肥肉装入碗中备用。
2/4. 将处理好的澳牛切成3cm的丁放入碗中，加入姜末、半勺糖、三勺料酒、两勺蚝油、三勺生抽和少许盐搅拌均匀腌制20分钟。
3/4. 大蒜切成末，红椒切成丁备用。豌豆倒入热倒入水中煮3分钟捞出。
4/4. 锅中倒入植物油，放入蒜末炒出香味后倒入腌制好的牛肉炒至七分熟，加入胡椒粉、辣椒丁，豌豆和盐少许大火翻炒至熟点人少许味精即可出锅。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效；可与基围虾、羊肉、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、解药毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与猪肉、排骨、洋葱搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆澳洲牛肉粒热量567 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物156.4 克
- 钠48.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾2505 毫克