| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 189克 | 蔓越莓司康热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于抹水泥233分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓司康的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、黄油（25克）、白糖（15克）、泡打粉（3克）、牛奶（10克）、盐（少许）、全蛋液（30克）、蔓越莓干（适量）、蛋黄液（适量）
1/4. 粉类混合,加入糖,盐, 加入切成小块儿的黄油, 用手将黄油和面粉混合搓成屑
2/4. 加入全蛋液和牛奶, 将面粉整成团(尽量减少揉面以免生筋)
3/4. 加入蔓越莓干, 将面团擀成1cm厚, 对折一下, 用圆形切模切好放入烤盘中
4/4. 表面刷一层蛋黄液, 预热烤箱.200度,15分钟左右, 表面呈金黄色即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、防治近视等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与菠菜、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、调味等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量698 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物217 克
- 钠10254.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克