| 咸蛋黄炒南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 382克 | 咸蛋黄炒南瓜热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于田径36分钟消耗的热量...450 | |||||
咸蛋黄炒南瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（3只）、南瓜（半斤）、葱（适量）、盐（适量）
1/5. 南瓜洗净去皮、瓤，切成小长条。咸鸭蛋取出蛋黄备用。葱洗净切碎备用。
2/5. 把南瓜条、咸蛋黄一起装入碗中，放入蒸锅上蒸约15-20分钟（必须用保鲜纸或盖子盖住碗口，以免水汽进去）。
3/5. 蒸至南瓜开始变软后取出摊凉。咸蛋黄取出碾成粉。
4/5. 锅内放油，倒入咸蛋黄粉、盐翻炒，适当添加少许清水。起泡沫后倒入南瓜条，翻炒，使咸蛋黄均匀包裹住南瓜条。
5/5. 撒上葱末，起锅上桌。
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、泽肤、清热美肤等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防前列腺、预防高血压等功效；可与枣、薏米、猪肉搭配；与大花蟹 、海虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄炒南瓜热量272 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠2706.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4 毫克
- 钾329 毫克