铝箔纸蔬菜料理的热量和减肥功效

分享到：

铝箔纸蔬菜料理热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
总量	688克	铝箔纸蔬菜料理热量/卡路里703千卡
热量703千卡，相当于扎马步176分钟消耗的热量...240

铝箔纸蔬菜料理的做法共4个步骤

食材主料/辅料

洋葱（小半只）、胡萝卜（半条）、黑木耳（适量）、玉米粒（适量）、牛肉（少量）、高汤料（适量）、盐（适量）、荞麦面汁或者酱油（适量）

1/4. 把材料洗干净之后，将洋葱、胡萝卜、黑木耳切丝待用。牛肉的腌制方法详见"咖喱牛肉饭"的做法。

2/4. 在铝箔纸里涂上一层油放到平底锅上（平底锅最好也倒入少量的油防止变焦），把洋葱丝、胡萝卜丝、玉米粒和黑木耳丝倒入，再把铝箔纸封口用中火慢慢烤热。

3/4. 准备一个饭碗，倒入两小勺的高汤料（我使用的是味之素的"魔厨高汤"），再倒入约半碗多的热水，搅拌使高汤料完全溶解，再加入少量的盐和荞麦面汁（没有的话可用酱油代替）。

4/4. 把铝箔纸口打开，将火势调小，分几次少量地倒入高汤汁使材料完全煮透。与此同时用其他的锅先把牛肉片炒熟再倒入铝箔纸内（具体方法详见"咖喱牛肉饭"的做法。因为如果把牛肉和材料一起煮的话口感会偏老，稍微煮熟再放入的口感会更好。）也可加入已用耗油炒熟的芦笋作装饰。待材料和牛肉都熟透即可食用（注意高汤汁不要煮干，留下适量的汤汁会使蔬菜料理的口感更鲜甜）。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛痰利尿、提神等功效；可与牛肉、猪骨、西葫芦搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、大米、黄豆搭配；与杏、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、充饥、治便秘等功效；可与芦荟、猪血、圆白菜搭配；与海螺、鸭肉、红螺相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、延缓衰老、益肺宁心等功效；可与烤肉、酸奶、芥蓝搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与姜、芹菜、芥蓝搭配；与红螺、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息