| 绿豆芽香菇炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 640克 | 绿豆芽香菇炒肉丝热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于小轮自行车54分钟消耗的热量...510 | |||||
绿豆芽香菇炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（半斤）、瘦肉（80克）、香菇（5个）、葱（半根）、姜（3片）、大蒜（一个）、花椒（数粒）、干辣椒（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 绿豆芽洗干净，沥水备用
2/6. 香菇（干香菇需要提前泡发）和青笋切丝。肉也切丝。
3/6. 姜切丝蒜切末葱也切丝。干辣椒切小段。
4/6. 锅中倒油，油热后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香。然后放入肉丝，待肉变色后，放入香菇丝
5/6. 看香菇出水后，放入绿豆芽。放盐。豆芽也会出水，炒2分钟左右。再放入青笋
6/6. 炒一分钟左右，放鸡精。就可以装盘了。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、清暑热、利尿等功效；可与黄瓜、鲫鱼 、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效；可与洋葱、卷心菜、芦笋搭配；与海螺、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、抗癌等功效；可与胡萝卜、扁豆、牛里脊搭配；与河蟹、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效；可与牛腿肉、腑肋牛肉、牛肉干搭配；与米豆腐、豆腐丝、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆芽香菇炒肉丝热量456 千卡
- 脂肪29.12 克
- 蛋白质52.84 克
- 碳水化合物172.21 克
- 钠164.4 毫克
- 钙847 毫克
- 铁21.36 毫克
- 钾2477 毫克