| 水晶冬瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 667克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于干活75分钟消耗的热量...90 | |||||
水晶冬瓜卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、熟冬笋（适量）、熟火腿（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、高汤（适量）、料酒（适量）、胡椒（少许）、水淀粉（适量）
1/6. 用温水泡发香菇，然后在沸水中汆烫1分钟捞起
2/6. 分别将冬笋、火腿、胡萝卜、香菇切成长短相等的丝，葱切段备用
3/6. 冬瓜先切成长方形的块，再片成均匀的薄片，放沸水里烫软捞起
4/6. 把所有切好的丝整齐放在冬瓜片上卷成卷，用牙签固定后装在干净的盘子里
5/6. 锅中水煮沸后，将冬瓜卷用大火蒸5分钟
6/6. 抽掉牙签，摆盘
锅中加入高汤和蒸冬瓜卷的汤汁，加少许的胡椒、盐、料酒烧开，勾薄芡关火，最后把芡汁淋在冬瓜卷上即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、解毒、消肿利湿等功效；可与火腿、鲤鱼、鸡胸肉搭配；与山竹、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、黄豆、羊排搭配；与冬虫夏草、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗癌、提高免疫力等功效；可与带鱼、马蹄、鲤鱼搭配；与明虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水晶冬瓜卷热量112 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠3.2 毫克
- 钙10.3 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾120 毫克