| 芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里3107千卡 | |||
 热量3107千卡，相当于仰泳444分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果冰淇淋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、牛奶（200克）、白砂糖（50克）、芒果泥（300克）、淡奶油（300克）、白砂糖（30克）
1/4. 蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。
2/4. 熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥。
3/4. 淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
4/4. 所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。
冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效；可与黄豆、青椒、桂圆搭配；与柿子、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、治便秘等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与韭菜、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、除口臭等功效；
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营养信息
- 芒果冰淇淋热量3107 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物207.69 克
- 钠437.5 毫克
- 钙371 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾499 毫克