墨西哥红豆包的热量和减肥功效

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墨西哥红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
牛奶	克	50千卡	42千卡	6.81克	3.2克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	36千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	423克	墨西哥红豆包热量/卡路里1213千卡
热量1213千卡，相当于跆拳道121分钟消耗的热量...600

墨西哥红豆包的做法共5个步骤

高筋面粉（250克）、黄油（25克）、鸡蛋（25克）、盐（3克）、牛奶（120克）、酵母（3克）、黄油（90克）、糖粉（100克）、鸡蛋（80克）、低筋面粉（100克）、红豆馅（适量）

1/5. 主料中除黄油外其他材料混合，揉到光滑的面团，加入黄油，揉到可以拉开薄膜，放到温暖处进行第一次发酵，发酵到大概两倍大，用手指沾面粉，戳出不回缩的洞就完成。

2/5. 分割成几个小面团，排气，滚圆醒发20分钟。每个面团都包入红豆馅，收口，放温暖湿润处进行第二次发酵。这时就可以准备墨西哥酱料了

3/5. 黄油提前取出，放室温软化两个小时左右，直到用手可以轻松按出一个洞。加入糖粉，用刮刀将两者混合，分四次加入鸡蛋，每次都完全混合后才加入下一次，最后筛入低筋面粉，混合均匀。

4/5. 墨西哥酱料放入一次性挤花袋中，剪一小口，像画蜗牛一样在上面挤好。不用挤太多，因为烤的过程中墨西哥酱会流动。刚好盖住面团表面的一半就可以。

5/5. 烤箱180°预热后，烤15分钟。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、荠菜、辣椒搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与猕猴桃、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；