| 葱香金针饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 葱香金针饼热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于修筑围墙27分钟消耗的热量...360 | |||||
葱香金针饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一小把）、鸡蛋（两个）、香葱叶（一小把）、面粉（适量）、盐（两勺）、十三香（一勺）
1/12. 所用原材料图。
2/12. 鸡蛋磕入装面粉的碗里。
3/12. 金针菇切成约一公分的小段，加入面粉碗中。
4/12. 香葱叶切小末，加入面粉里。
5/12. 加入两勺盐。
6/12. 加一勺十三香粉。
7/12. 边慢慢加水边朝一个方向搅拌，直至搅拌成均匀的面糊。
8/12. 面糊的稀稠度以筷子夹起来一小团能稍作停留为准。
9/12. 锅里滴入极少量的油，转动锅，使油均匀地以圆形附着在锅底上。开小火，油热至六七分时，倒入适量面糊。
10/12. 转动锅或用铲子抹平，成圆形。
11/12. 待一面成形并稍稍出现金黄色时进行翻面。
12/12. 煎至两面金黄、饼子熟透后即可铲出锅。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、辣椒、北极虾搭配；与菠萝、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香金针饼热量160 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠146.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾333 毫克