| 薯泥蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 薯泥蛋羹热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于哑铃100分钟消耗的热量...180 | |||||
薯泥蛋羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生鸡蛋（1 个）、红薯（适量）
1/3. 红薯或紫薯洗净后，上锅蒸熟。然后剥去外皮，用调羹背把红薯或紫薯瓤碾成泥状。
2/3. 鸡蛋磕开以后，将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄倒入小碗中，打匀。加入适量凉开水，稍微搅拌一下。
3/3. 将红薯泥放到打好的蛋黄液中，搅匀后，上锅蒸10 ～ 15 分钟就可以了，也可以待蛋羹蒸熟后，将熟红薯丁或紫薯丁摆放在熟蛋羹上即可。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、增强免疫力等功效；可与猪小排、芹菜、莲子搭配；与河蟹、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薯泥蛋羹热量300 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克