| 酱油豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 总量 | 362克 | 酱油豆热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于骑马64分钟消耗的热量...480 | |||||
酱油豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、干辣椒（适量）、茴香（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）
1/5. 黄豆洗净，择去坏豆（我没有浸泡，这个豆比一般黄豆煮起来容易烂，挑时浸在水中，皮就有些皱了）
2/5. 辣椒、茴香冲去表面浮尘，冰糖准备好。
3/5. 锅中放豆、辣椒（剪成2段），茴香，大约300ml水，开火。
4/5. 锅中水煮开放生抽和冰糖，大火再次煮开后转小火。
5/5. 20分钟后水基本煮干，转大火收至汁干，关火。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、减少骨丢失、降血糖等功效；可与花生、红枣、香菜搭配；与排骨、北极虾、猪肉相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、助脾开胃、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱油豆热量515 千卡
- 脂肪2.78 克
- 蛋白质25.04 克
- 碳水化合物66.64 克
- 钠18 毫克
- 钙179 毫克
- 铁7.92 毫克
- 钾1191 毫克