| 秘制牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 742克 | 秘制牛肉酱热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于修筑围墙126分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制牛肉酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（400克）、莲藕（半根）、洋葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、黑胡椒（适量）
1/7. 将新鲜的牛肉末冲洗干净，尽量挤干水分。
2/7. 葱姜切细末，罗勒撕成小片
3/7. 加入2大勺番茄酱，和牛肉末充分搅拌均匀。
4/7. 把所有配料加入牛肉末里，搅拌匀。
5/7. 把拌好的肉酱平铺在烤盘里，腌制30分钟以上。
6/7. 莲藕切小丁（我喜欢吃肉末里脆脆的藕丁，所以切的稍微大点）
7/7. 将莲藕拌入腌好的肉酱，平铺在烤盘里，加盖锡纸。烤箱预热180度，烤约20分钟左右至肉熟即可。我喜欢最上层的肉末烤的稍微焦脆一点，烤至15分钟左右时去掉锡纸，上火烤即可。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与菜花、鸡腿菇、香菇搭配；与鲇鱼、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生津、生肌等功效；可与猪小排、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制牛肉酱热量753 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物17.43 克
- 钠88.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾826 毫克