红烧带鱼的热量和减肥功效

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红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
茴香	克	70千卡	30千卡	3.04克	0.18克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	465克	红烧带鱼热量/卡路里584千卡
热量584千卡，相当于走路90分钟消耗的热量...390

红烧带鱼的做法共4个步骤

冰鲜带鱼（一条）、八角（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）、茴香（适量）、生姜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、米酒（适量）、米醋（适量）、食用油（适量）

1/4. 把带鱼的头去掉，沿着带鱼的腹部用刀切开，把内脏清理干净后，斜切成块，用盐、米酒腌制15分钟(中间翻动一次)

2/4. 在带鱼表面轻轻拍一层薄薄的生粉

3/4. 平底锅下少许油，把带鱼煎至两面金黄

4/4. 用另外的锅倒入开水，轻轻把带鱼一块块放入开水中，没过鱼面，加入卤包(八角、茴香、生姜片、大蒜瓣)，倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、米醋，中火烧10多分钟即可

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、降血糖等功效；可与排骨、粳米、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容护肤等功效；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、健胃、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；