改良版的川菜-—青岛人的麻辣香锅的热量和减肥功效

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改良版的川菜-—青岛人的麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
平菇	克	60千卡	24千卡	1.9克	0.3克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
芸豆	克	90千卡	25千卡	0.8克	0.1克
鸡翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
肉丸	克	401千卡	165千卡	20.25克	5.78克
鱼丸	克	160千卡	84千卡	9.07克	1.73克
笋	克	37千卡	19千卡	2.6克	0.2克
柿子椒	克	14千卡	16千卡	1克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	2406克	改良版的川菜-—青岛人的麻辣香锅热量/卡路里2202千卡
热量2202千卡，相当于抄写957分钟消耗的热量...138

改良版的川菜-—青岛人的麻辣香锅的做法共3个步骤

食材主料/辅料

平菇（适量）、郫县豆瓣（适量）、藕片（适量）、芸豆（适量）、鸡翅（适量）、炸肉（适量）、虾（适量）、肉丸（适量）、鱼丸（适量）、柿子椒（适量）、金针菇（适量）、笋（适量）、土豆片（适量）、葱（适量）、盐（适量）、麻辣酱（2勺）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、六月鲜（适量）、泰式辣酱（1勺）、老抽（适量）、香菜（适量）

1/3. 讲蒜放进锅中小火炸至金黄，蒜盛出备用，鸡翅放进锅中小火炸，炸至金黄，盛出待用

2/3. 将各菜切段，汆水，过凉备用。

3/3. 将郫县豆瓣放进锅中炒香，放入葱姜，放入虾，鸡翅，甜辣酱，麻辣酱，六月鲜。炒3分钟，再将各菜放入，加入料酒，糖，老抽翻炒，加水适量，我就炒炒炒，收汁、撒香菜即可。

食材功效信息

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、提高免疫力、防癌等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进新陈代谢、护发、增强抗病能力等功效；可与莴笋、猪肉、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、美容、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、抗早衰、强精等功效；可与丝瓜、韭菜、香菜搭配；与茶叶、茶叶、果汁相克，同食可能会引起不适；

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