| 奶油芒果蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 228克 | 奶油芒果蛋糕卷热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于扭腰131分钟消耗的热量...356 | |||||
奶油芒果蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、白糖（55克）、玉米油（30克）、牛奶（30克）、低粉（55克）、蛋白（2个）、淡奶油（150克）、芒果丁（适量）
1/8. 蛋黄加入糖25g打匀。
2/8. 加入玉米油搅拌均匀。
3/8. 加入牛奶搅拌均匀。
4/8. 筛入低粉拌匀。
5/8. 蛋白分3次加入糖30g打发，和蛋黄糊切拌混合均匀。
6/8. 倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右。
7/8. 将烤好的蛋糕倒扣在网架上，散发掉一些热气。
8/8. 翻过来，在正面涂上打发的奶油，铺上芒果丁，卷成大卷，放入冷藏稍微定型，取出切块即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与丝瓜、辣椒、荠菜搭配；与味精、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、防治近视等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与金桔、空心菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油芒果蛋糕卷热量777 千卡
- 脂肪130.34 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物187.39 克
- 钠171.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾396 毫克