| 法式羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 675克 | 法式羊肉热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于治安309分钟消耗的热量...150 | |||||
法式羊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将羊肉洗净、切块，沥干水分备用。
2/8. 将羊肉倒入盘中，加入盐和胡椒粉拌匀，再加入低筋粉拌匀备用。
3/8. 将胡萝卜、土豆去皮，洗净切块；西芹去老筋洗净，切段；洋葱去皮，洗净切块备用。
4/8. 取一锅烧热，放入少许奶油加热至融化。
5/8. 将胡萝卜、土豆、西芹和洋葱块倒入作法4的锅中炒香，盛入盘中。
6/8. 将锅洗净烧热，加入少许奶油加热至融化，把作法2的羊肉倒入锅中以小火煎至羊肉呈白色。
7/8. 将作法5炒香的蔬菜倒入作法6的锅中，加入高汤及百里香以大火煮。
8/8. 盖紧锅盖，煮沸腾后以小火炖煮约30-40分钟至羊肉软烂即可盛盘食用。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、温补脾胃、补血温经等功效；可与海参、豆腐、香菜搭配；与赤小豆、梅干菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、润肺祛痰等功效；可与草鱼、香菇、狗肉搭配；与辣椒、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿消肿、镇静安神等功效；可与海虾、豆腐、明虾搭配；与河蟹、菊花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、和中养胃等功效；可与醋、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消炎、治疗高血压等功效；可与五花肉、苹果、羊肉搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式羊肉热量773 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质24.11 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠335.8 毫克
- 钙342 毫克
- 铁9.72 毫克
- 钾1606 毫克