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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉333千卡133千卡19.40克0.9克
花生米179千卡298千卡12克25.4克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量672宫保鸡丁热量/卡路里1286千卡
跑步机 热量1286千卡,相当于跑步机322分钟消耗的热量...240

宫保鸡丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(250克)、花生米(60克)、大蒜(2瓣)、姜(适量)、葱(适量)、辣椒(适量)、花椒(适量)、醋(一勺)、白糖(一勺)、生抽(一勺)、水(两勺)、淀粉(一勺)、料酒(一勺)、盐(一丁点)
宫保鸡丁的做法图解1

1/9. 将鸡肉平铺在案板上,用刀背拍松;.

宫保鸡丁的做法图解2

2/9. 将鸡肉切成2厘米左右的肉丁,放入碗中,加入1大勺酱油,1勺淀粉拌匀;

宫保鸡丁的做法图解3

3/9. 将所有调料调成芡汁备用;

4/9. 干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的段,姜,蒜去皮切片,葱切成段备用;

宫保鸡丁的做法图解5

5/9. 炸制花生米:锅中倒入适量油,将花生倒入油中。用中火加热,并不断翻动花生米,使其受热均匀;花生变色后捞起,沥干油,晾凉;

宫保鸡丁的做法图解6

6/9. 烧热锅,入油,烧至六成热时,放干辣椒炒至棕红色,再下花椒;

宫保鸡丁的做法图解7

7/9. 放入鸡丁炒散;

8/9. 同时将姜,蒜片放入快炒;

宫保鸡丁的做法图解9

9/9. 加入芡汁炒匀,后加入花生米及葱段炒匀即可;

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚健胃、补虚损等功效;可与茼蒿、豇豆、油菜搭配;与菊花、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、润肺、促生长等功效;可与红枣、黄豆、红酒搭配;与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、解诸毒、清肠道等功效;可与五花肉、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与芦荟、胸部牛肉、牛五花肉搭配;与苦细叶生菜、豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1286 千卡
  • 脂肪48.2 克
  • 蛋白质60.6 克
  • 碳水化合物177.2 克
  • 136.6 毫克
  • 750 毫克
  • 21.5 毫克
  • 2619 毫克

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