| 木耳总汇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 269克 | 木耳总汇卷热量/卡路里479千卡 | |||
1/4. 黑木耳、胡萝卜洗净切丝;金针菇、豆芽菜、芹菜洗净备用。
2/4. 将上述材料以热水焯烫后沥干,混合分成两等份。
3/4. 豆皮对切,放入上面做好的1 份材料,用豆皮包起来成为卷状。
4/4. 醋和蒜末混合成汁,即可享受木耳总汇卷。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、充饥、减肥等功效;可与海蜇头、鱿鱼、枣搭配;与红螺 、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、抗癌等功效;可与卷心菜、羊排、西兰花搭配;与山楂干、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肚、猪肝、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、提神、养血补虚等功效;可与樱桃番茄、牛腩、武昌鱼搭配;与虾、甲鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有清热润肺、养胃、保护心脏等功效;