| 螃蟹辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 546克 | 螃蟹辣豆腐热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于包装礼物319分钟消耗的热量...90 | |||||
螃蟹辣豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（250克）、豆腐（1盒）、葱（适量）、生姜（适量）、郫县豆瓣酱（2大勺）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备的用料。
2/12. 先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。
3/12. 改刀剁成小块。
4/12. 豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。
5/12. 生姜，葱全部剁碎。
6/12. 油锅煸香姜末。
7/12. 螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。
8/12. 再翻炒均匀。
9/12. 加入处理好的豆腐。
10/12. 加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。
11/12. 最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。
12/12. 麻辣鲜香的螃蟹辣豆腐就做好了。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓冲贫血、抗结核、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鸭梨、桔子、凉薯相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降低胆固醇、下气消痰等功效；可与羊肉、多宝鱼、鲈鱼搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螃蟹辣豆腐热量478 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠7.46 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾357 毫克