| 鹌鹑蛋肉末酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 982克 | 鹌鹑蛋肉末酿苦瓜热量/卡路里2398千卡 | |||
 热量2398千卡，相当于刷牙1199分钟消耗的热量...120 | |||||
鹌鹑蛋肉末酿苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一条）、鹌鹑蛋（10个）、五花肉（一小块）、蚝油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/3. 剁好的肉蓉加盐,生抽,鹌鹑蛋2个,萝卜干碎混合拌匀
2/3. 肉馅放到苦瓜圈中,不要填太满,上面再打入一个鹌鹑蛋,放入锅中
3/3. 开水后大火蒸10分钟至熟,平底锅少许油,把蒸好的酿苦瓜稍煎一下,放到盘子里,淋上芡汁
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、润脾补肾、调节内分泌等功效；可与鸭蛋、洋葱、鸡蛋搭配；与山竹、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效；可与白菜、山楂、丝瓜搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋肉末酿苦瓜热量2398 千卡
- 脂肪63.53 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠190.1 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾519 毫克