| 寿司披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 388千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1470克 | 寿司披萨热量/卡路里3032千卡 | |||
 热量3032千卡，相当于写作业1684分钟消耗的热量...108 | |||||
寿司披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将速溶酵母倒入水中搅拌均匀
2/17. 把高筋粉、低筋粉放入搅拌盆内，加入搅拌好的酵母搅拌均匀
3/17. 再加入糖、橄榄油和盐搅拌均匀成面团状
4/17. 将做好的面团放置于工作台上揉软
5/17. 甩打成光滑面团后放入盆中，再盖上保鲜膜松弛20分钟
6/17. 取出松弛好的面团，分为适当的大小面团并滚圆
7/17. 放入容器中盖上保鲜膜（小的容器面团重量为90克），放入冰箱冷藏约1小时
8/17. 把柠檬汁加入锅中
9/17. 再加入番茄酱进行加热
10/17. 再加入糖、盐，继续用小火熬煮
11/17. 将煮好的酱汁倒入碗里备用
12/17. 先取一人份的薄面皮（高筋粉：480克，低筋粉：120克，水：360克，橄榄油：30克，速溶酵母：2克，盐：适量）擀开，稍微甩两下
13/17. 放入披萨盘中，在面皮的表面涂抹上糖醋酱汁（番茄酱：400克，糖：适量，柠檬汁：适量，盐：少许），摊平
14/17. 再在酱汁（（番茄酱：400克，糖：适量，柠檬汁：适量，盐：少许））上放上一个人量的寿司饭
15/17. 摆上西葫芦、西芹、香肠，轻轻往下压一下
16/17. 再加入乳酪压平，送入事先预热的烤箱中，以250度烘烤10-15分钟
17/17. 烤好后在表面装饰上海苔丝即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、促消化、抗癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司披萨热量3032 千卡
- 脂肪103.57 克
- 蛋白质27.94 克
- 碳水化合物307.58 克
- 钠59070.4 毫克
- 钙185 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾305 毫克